A Vitamini
A Vitamini, yağda çözünen temel vitaminlerden biridir ve vücutta göz sağlığından bağışıklık sistemine kadar birçok yaşamsal fonksiyonda görev alır. En çok hayvansal kaynaklı gıdalarda “retinol” formunda, bitkisel kaynaklı besinlerde ise “beta-karoten” formunda bulunur.
A vitamini, özellikle gözlerin karanlıkta görme yetisini destekler, cilt sağlığını korur ve hücre yenilenmesini teşvik eder. Aynı zamanda antioksidan etkisiyle vücudu serbest radikallere karşı korur. Eksikliği durumunda gece körlüğü, ciltte kuruluk, bağışıklıkta zayıflama gibi sorunlar ortaya çıkabilir.
Diğer Adları: Retinol, Beta-karoten (provitamin A), Retinoik asit
Kullanım İpucu: A vitamini yağda çözünebildiği için emilimini artırmak adına zeytinyağı gibi sağlıklı yağlarla birlikte tüketilmelidir. Aşırı dozda alınması ise toksik etki yapabilir.
A Vitamini İçeren Besinler (100 g)
| Besin | A Vitamini (µg RAE) |
|---|---|
| Havuç | 835 µg |
| Karaciğer (sığır) | 9,440 µg |
| Tatlı patates | 961 µg |
| Ispanak (pişmiş) | 573 µg |
| Kavun | 169 µg |
| Koyu yeşil yapraklı sebzeler | 500–700 µg |
| Yumurta sarısı | 149 µg |
| Margarin (A vitamini ile zenginleştirilmiş) | 700 µg |
Nasıl Kullanılır?
- A vitamini, günlük beslenmeyle doğal olarak alınabilir. En iyi kaynakları karaciğer, havuç, ıspanak ve yumurta sarısıdır.
- Beta-karoten içeren sebzelerle birlikte az miktarda yağ tüketmek emilimi artırır.
- Eksiklik varsa doktor kontrolünde A vitamini ampul ya da kapsül şeklinde takviye alınabilir.
- Aşırı alımı karaciğeri zorlayabilir. Bu nedenle doz aşımı yapılmamalıdır.
- Bebekler ve çocuklarda dozlar daha hassas ayarlanmalıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
- A vitamini eksikliğinde ne olur? Gece körlüğü, cilt kuruluğu, bağışıklık düşüklüğü ve gözde kuruluk gelişebilir.
- A vitamini hangi gıdalarda bulunur? Karaciğer, havuç, ıspanak, yumurta sarısı ve koyu yeşil sebzelerde bolca bulunur.
- A vitamini cilde iyi gelir mi? Evet. Hücre yenilenmesini destekler, cilt bariyerini güçlendirir.
- A vitamini takviyesi zararlı mı? Yüksek dozda alındığında karaciğere zarar verebilir. Doktor kontrolü gerekir.
- A vitamini veganlar için nasıl alınır? Beta-karoten içeren havuç, tatlı patates, mango gibi bitkisel kaynaklarla alınabilir.
Bizi Takip Edin!
